泰國(guó)冬陰功湯、印度飛餅、日本壽司、韓國(guó)烤肉……美食是亞洲文明間交流的重要紐帶，在增進(jìn)友好往來、促進(jìn)民心相通過程中發(fā)揮著重要作用。5月16日，作為亞洲文明對(duì)話大會(huì)的重要配套活動(dòng)，亞洲美食節(jié)在北京奧林匹克公園主會(huì)場(chǎng)盛大開幕，吸引了市民前來品嘗。

　　正值午飯時(shí)間，亞洲特色餐飲館內(nèi)熙熙攘攘，人們一邊與商戶交流一邊忙著品嘗美食，在大快朵頤的同時(shí)，也增進(jìn)了對(duì)相關(guān)國(guó)家和地區(qū)風(fēng)土人情和風(fēng)俗習(xí)慣的了解。還有中國(guó)各地的特色美食，廣式早茶、火鍋、各式面點(diǎn)、烤串等。在亞洲美食節(jié)風(fēng)味飲品館，來自亞洲各個(gè)主要產(chǎn)區(qū)的咖啡和茶一應(yīng)俱全。美食節(jié)入場(chǎng)采用預(yù)約制，現(xiàn)場(chǎng)工作人員告訴記者，美食節(jié)受到市民廣泛歡迎，未來3天的入場(chǎng)名額早已全部預(yù)約完畢。

　　除了美味佳肴，北京主會(huì)場(chǎng)還設(shè)置了“餐飲科技與傳承”展區(qū)，展現(xiàn)了無人配送、自助點(diǎn)餐收銀、智能收單等中國(guó)餐飲科技的新發(fā)展。作為亞洲美食節(jié)活動(dòng)協(xié)辦單位之一，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)承辦了亞洲美食節(jié)北京主會(huì)場(chǎng)“餐飲科技與傳承”部分展區(qū)，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)搭建起一個(gè)“未來感”十足的餐廳——通過全3D投影技術(shù)，將亞洲各國(guó)和地區(qū)代表性美食從生產(chǎn)到完成制作的過程通過趣味性、三維立體可視化方式呈現(xiàn)在宴會(huì)桌上。光影之間，觀眾能夠身臨其境般領(lǐng)略亞洲各國(guó)和地區(qū)代表性美食的生產(chǎn)制作過程，體味亞洲美食文化與傳承。

　　在北京主會(huì)場(chǎng)，亞洲文明巡游活動(dòng)也同期舉行，巡游活動(dòng)匯集亞洲各國(guó)和地區(qū)特色文化，每天上下午各表演一場(chǎng)，每天約有1.3萬人可以入場(chǎng)觀看。觀眾可以在觀看文明巡游后品嘗各種美食，體驗(yàn)餐飲科技，飽眼福、享口福，共享“美食+文化+科技”帶來的文明盛宴。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 周明陽）